Este delicioso y saludable postre se prepara en 5 minutos y conseguiréis que coman fruta hasta las personas que más les desagrade.
Además es ligero y quedaréis genial en cualquier reunión.
¿Qué más se puede pedir?
Pues la receta, por supuesto y aquí os la dejo.
Para dos personas necesitaréis:
– 1 yogurt de soja de coco
– 1/2 mango
– granola para el crujiente
– arándanos secos
Como veréis no os he puesto en la receta ningún endulzante porque sigo una alimentación sin apenas procesados y sin azúcares añadidos y al ser el yogurt un procesado ya la lleva. En mi caso de 2,3 gr. por cada 100 gr.
Como ya estoy acostumbrada noto el dulzor pero si a vosotros os gusta más dulce podéis utilizar el edulcorante que más os guste.
Yo he utilizado yogurt de soja bajo en azúcar pero podéis prepararlo con cualquier yogurt.
Para el crujiente he puesto una granola de avena, quinoa, koji y arándanos.
Si no la tenéis podéis utilizar cualquier otra aunque los arándanos le dan un toque delicioso.
Para hacer la crema lo único que tendréis que hacer será mezclar el yogurt y el mango cortado en trozos en una batidora o procesador.
Quedará una textura muy cremosa y deliciosa que pondrá un final dulce y saludable de cualquier comida.
También podéis convertirlo en una rica y ligera merienda.
¡¡¡Que lo disfrutéis!!!