10 maneras de presentar un postre con fruta

Está claro que algo que nos entra por los ojos es mucho más apetecible que algo con una apariencia poco vistosa.

La mayoría de las personas que ven mi página con mis recetas piensan que me lleva mucho tiempo prepararlas y la verdad es que están confundidas.

No se tarda en hacer una bonita presentación. Tan solo tienes que disfrutar haciéndolo.

Antes, cuando tenía menos tiempo para hacer lo que verdaderamente me gusta que es esto, porque tenía que trabajar para otros, no le podía dedicar tanto mi atención y apenas le daba importancia a la presentación, pero desde que decidí cambiar mi manera de alimentarme tuve claro que además de comer sano y darme lo mejor también quería disfrutar comiendo.

Así que me hice un recorrido por las tiendas que hay en mi barrio y compré algunos cuencos, platos, copas y otras cosas que necesitaba y me puse manos a la obra.

Reconozco que no solo disfruto comiendo, lo hago también cuando lo estoy preparando y eso creo que se nota en las presentaciones que os muestro y que no son más que las que yo me preparo a diario para alimentarme.

Así que si como yo has decidido darte amor también a través de tu alimentación te invito a que además cuides la forma en la que te pones delante tu plato para degustarlo.

No es necesario que inviertas mucho dinero comprando vajillas. Con tener una que te guste es suficiente.

O si eres como yo que no me gusta tener una vajilla completa y me gusta combinar puedes comprar platos, cuencos, vasos y tazas por separado y luego combinarlas a tu gusto.

A mi me gusta utilizar cuencos en lugar de platos hondos, sobre todo con las sopas y los purés. Pero ese es mi gusto.

Aquí todo vale siempre y cuando a ti te haga disfrutar de tu comida a través de todos los sentidos.

Y volviendo al tema que nos ocupa, que ya me estoy enrollando, comer fruta a veces puede resultar aburrido o complicado, sobre todo si no os gusta demasiado.

Utilizar estas presentaciones con niños os dará mucho mejor resultado que si les ponéis la fruta sin ninguna gracia.

Además podéis prepararlas con tiempo y utilizarlas cuando tengáis invitados.

Os aseguro que tendréis mucho más éxito que si sacáis el frutero.

Con estas presentaciones además de que será visualmente más apetecible tambien será más divertido comer fruta y no siempre tendrás que terminar tus comidas con invitados con un postre de repostería con demasiadas calorias.

Voy ya con la presentación:

Empiezo por esta Macedonia de frutas con ciruela verde, melocotón, plátano y frambuesas.

Esta es una sencilla manera de presentar un postre de piña

Plátano con fresas

Plátano, arándanos y fresas

Melón amarillo

Naranja, manzana y frambuesas

Plátano, fresas y arándanos

Paraguaya y cerezas

Melocotón con fresas

Higo y plátano

Como habéis podido comprobar no es nada complicado hacerlo.

Tan solo debéis dejar que vuestra creatividad haga el trabajo y si sois de las personas que no la tenéis demasiado desarrollada, podéis utilizar estas ideas que os doy para que vuestros postres con frutas se disfruten con la vista además de por el gusto.

Ya me contáis lo que os ha parecido.

Me encanta recibir vuestros comentarios.


Vichyssoise

Hoy voy a mostraros cómo preparar esta delicia de plato.

Se trata de una sabrosa y nutritiva crema de puerros.

Como veréis es sencillísima de hacer y se prepara en muy poco tiempo.

Para ello utilizaremos:

  • 1 puerro grande o 2 pequeños
  • 1 patata
  • 1/4 de una cebolla
  • 1 taza de caldo de pollo con verduras
  • 1 cda. de aceite de oliva virgen extra
  • Sal al gusto

Comenzamos peleando y limpiando las verduras troceándolas después.

Como luego las vamos a triturar no hace falta que las cortemos muy finas pero si así lo hacemos el tiempo de cocción será menor.

Yo he cortado los puerros en trozos de aproximadamente 1,5 cm. y la patata y la cebolla más o menos de ese tamaño también.

Cuando ya tenemos todo listo pondremos a calentar una cazuela con el aove y cuando esté caliente el aceite añadiremos las verduras y las iremos removiendo hasta que empiecen a estar doradas durante unos 5 minutos a fuego medio.

Después echaremos el caldo de pollo y añadiremos agua hasta cubrir ligeramente las verduras y lo dejaremos hirviendo durante unos 20 minutos.

Le añadiremos la sal a nuestro gusto y probaremos que la patata esté cocida pinchando una de ellas con la punta de un cuchillo y si ya está cocida apagaremos el fuego y lo dejaremos enfriar.

Cuando dejé de estar muy caliente trituramos hasta que nos quede una crema y ya la podemos servir y degustar.

Esta deliciosa vichyssoise se sirve fría y en verano resulta un primer plato muy nutritivo y sabroso.

Pero caliente cuando hace frío a mi me encanta.

Seguro que si la probáis se convertirá en uno de vuestros platos favoritos.

En esta ocasión la he acompañado de unos garbanzos crujientes.

¿A que dan ganas de probarla?

Dejadme vuestros comentarios. Me encanta conocer vuestra opinión.


Garbanzos guisados con verduras

La receta de hoy es ideal para para tomar un solo plato muy completo por los nutrientes que nos aportará además de hacernos disfrutar comiendo.

Los nutricionistas recomiendan tomar legumbres varias veces a la semana y verduras a diario y con esta receta podemos cumplir a la vez con sus recomendaciones.

Para prepararla necesitaremos:

  • 100 gr. de garbanzos cocidos
  • 1 zanahoria
  • 1/4 de un calabacín
  • 1/4 de un pimiento verde
  • 1/4 de un pimiento rojo
  • 1/4 de una cebolla
  • 1 ajo
  • 2 cs de salsa de tomate casera
  • 1 vaso de agua
  • 1 cs de aceite de oliva virgen extra
  • Sal y pimienta al gusto

Comenzamos lavando y cortando en trozos del tamaño de los garbanzos o más pequeños nuestras verduras.

Después pondremos a calentar una cazuela con el aceite y añadiremos todo lo que tenemos troceado y lo rehogaremos dando vueltas para que no se queme durante cinco minutos a fuego medio bajo.

Incorporeremos la salsa de tomate y añadiremos el agua y lo mantendremos cociendo diez minutos a fuego lento.

En ese momento agregaremos los garbanzos y seguiremos con la cocción durante otros diez minutos más añadiendo más agua si es necesario.

Salpimentaremos y ya tendremos listo nuestro plato.

A mi me gusta añadirle perejil picado como podéis ver.

Que lo disfrutéis!!!!

Compartir conmigo como os quedó la receta.

Me encantan vuestros comentarios.


Sopa fría de melón con crujiente de jamón ibérico

Este ligero y veraniego entrante te hará disfrutar y quedar como una reina en comidas con familiares y amigos.

Como todas mis recetas es muy sencilla de preparar y se hace en un momento.

Para 1 persona necesitaremos:

  • 1/2 melón pequeño
  • 1/2 taza de leche de almendras
  • 1 cs de aceite de oliva virgen extra
  • Sal al gusto
  • Pimienta negra molida al gusto
  • 1 loncha de jamón ibérico

Primero vaciaremos el melón con ayuda de una cuchara como se ve en la foto.

Lo pondremos en el vaso de nuestra trituradora o vatidora y le añadiremos la leche, el aove, la sal y la pimienta y trituraremos hasta que la textura quede cremosa y no tenga ningún trozo.

Probamos y corregimos si necesitamos añadir alguna cantidad más de los ingredientes y lo pondremos a enfriar hasta que lo vayamos a servir.

Para el crujiente picaremos el jamón ibérico en pequeños trozos y los pondremos sobre un papel de cocina doblado como os muestro en la foto.

Lo pondremos unos 20 segundos en el microondas vigilando que no se queme.

Para ello abriremos la puerta y comprobaremos cómo se va haciendo y cuando tenga el punto adecuado lo sacaremos y podremos adornar nuestro plato.

Yo he utilizado para mi presentación unas hojas de canónigos que le dan más color, pero le podéis poner albahaca o hierbabuena que le añadirán un toque más especial.

Podéis servir esta deliciosa sopa fría utilizando el melón vaciado como veis que hice al principio del artículo o en un cuenco o un plato como os presento ahora.

Que la disfrutéis!!!

Espero vuestros comentarios.


Las 3 razones por las que alguien se cruza en nuestra vida

Quizás seas de las personas que aún creen en las casualidades y piensas que las personas que están en tu vida lo están por suerte en el mejor de los casos o como una fatalidad que te persigue en el peor de ellos.

Si es así desconoces los motivos por los que estas personas te provocan tener esos sentimientos tan fuertes que en algunos casos pueden llevarte directamente a la gloria o al peor de los infiernos.

Es tu labor plantearte si no serán demasiadas las casualidades que crees que te suceden al repetir experiencias muy parecidas e incluso idénticas con personas que en un principio pueden parecerte muy diferentes.

Tanto si te estás haciendo preguntas como si no te voy a explicar las razones por las que alguien entra en tu vida.

Y si eres inteligente, que seguro que sí, abrirás tu mente y de esta manera dejarás de repetir patrones y de tener malas experiencias.

Verás, todos aparecemos en las vidas de los demás y los demás aparecen en la nuestra para enseñarles y enseñarnos las tres cosas más importantes que debemos aprender todos en la experiencia que estamos viviendo en este momento.

Y esas tres cosas son:

  • Amarnos a nosotros mismos
  • Amar a los demás y a todo lo que existe
  • A recordar lo que realmente somos

La primera es fundamental para conseguir las siguientes pues la mayoría de nosotros nos pasamos la vida buscando que nos valoren y nos amen los demás en lugar de valorarnos y amarnos a nosotros mismos.

Y en ese buscar desde el vacío de sentir que solo seremos felices si nos aman, nos lleva a vivir experiencias muy desagradables que nos hacen tener decepciones amorosas y sufrir.

En estas enseñanzas podemos encontrarnos con personas que nos enseñen desde el amor, si nos cruzamos con personas que ya han aprendido a amarse a sí mismas y que nos enseñarán a que nos amemos de manera bastante agradable o con personas que aún no lo hayan aprendido y que nos lo enseñarán desde el polo opuesto, el miedo, y que nos harán ver lo que no es amar para que aprendamos la lección viendo lo que nos estamos haciendo a nosotros mismos.

Asi por ejemplo podemos dejar entrar y permanecer en nuestra vida a una persona que nos trate mal y que nos mostrará lo mal que nos tratamos a nosotros mismos permitiéndonos tener este tipo de relaciones y manteniéndolas en el tiempo.

Lo más normal es que nos encontremos con personas que tengan una frecuencia vibratoria bastante parecida a la nuestra y aunque nos cueste admitir que esa persona que nos molesta tanto tiene mucho que ver con nosotros, el universo no da ninguna puntada sin hilo y siempre nos pone delante a la persona perfecta para que aprendamos la lección.

Así que cuanto antes estemos dispuestos a aprenderla, antes pasaremos de curso y asi cuando comencemos a amarnos podremos encontrarnos con personas que nos enseñen sin que sintamos dolor.

La siguiente cosa que aprenderemos es a amar a los demás porque aunque pensamos que los amamos en la mayoría de las ocasiones las relaciones que tenemos son más relaciones de conveniencia o de dependencia que de verdadero amor.

Para amar hay que aceptar a la otra persona tal y como es y sin querer cambiarla.

Pero hay que ser muy sincero para admitir que nos cuesta mucho trabajo aceptar a los demás.

Nos pasamos mucho tiempo juzgando y criticando a los que son diferentes a nosotros y solamente amaremos a los demás cuando admitamos que cada uno venimos a esta vida con un nivel de conciencia diferente y que tratamos de conseguir lo mismo: avanzar en él.

Todos somos necesarios, asi tal y como somos, porque somos únicos e irrepetibles y todos interactuamos con todos desde nuestros propios niveles de conciencia y nos esforzamos por aprender y enseñar para mejorar y avanzar entre todos pues es nuestra función, además de disfrutar de la vida y ser felices.

Y de la misma manera que en el aprendizaje anterior, aparecerán por nuestra vida maestros que nos enseñarán desde puntos muy diferentes como amar a los demás.

Un hij@ al que le gustan las personas de su propio sexo se convierte así en un maestro perfecto para que lo aprendamos, por ejemplo.

Y cuando comenzamos a amarnos y a amar a los demás, aprendemos a la vez que somos una pequeñísima parte de un entramado muy difícil de ver y de comprender pero que abarca muchas formas de vida no solamente la nuestra.

Y en la humildad de sentirnos tan pequeños como un grano de arena y a la vez tan imprescindibles para cumplir con nuestra misión y participar activamente en algo tan impresionante, amaremos a todo lo que existe y es porque somos también una muy pequeña parte de ello como todo lo demás.

Y por último, aprenderemos la más importante de todas y en la que se resumen las tres, aceptar lo que realmente somos y que no es otra cosa que puro AMOR.

Algo que podemos ver en cada bebé que viene (vinimos) a este mundo y que el paso del tiempo y las distintas creencias que nos vienen dadas por las personas que estuvieron aquí antes de nosotros nacer, nos llevan a que olvidemos y que tengamos que recordar en esta gran aventura que todos comenzamos al nacer y que nos llevará a reconocernos y a conectar con la gran energía que somos.