Hoy os propongo que probéis esta deliciosa receta con col cruda.
Se que a alguno puede sentir rechazo por creer que no va a poder con el sabor de esta verdura pero puedo aseguraros que si no sabéis que es uno de los componentes de esta sabrosa receta nunca hubieseis adivinado que lo es.
La col al ser rica en yodo, la col es beneficiosa para el funcionamiento adecuado del cerebro y el sistema nervioso.
Es rica en calcio, que, sin duda, es un mineral muy importante para la salud ósea. La col es también rica en magnesio y potasio. Juntos, estos tres minerales esenciales trabajan para la protección de los huesos y contra la degradación.
Del plátano todos conocemos que tiene mucho potasio pero también contiene fósforo y magnesio.
Además de estos minerales contiene ácido fólico, vitamina C y vitamina B6.
Protege el corazón y previene enfermedades cardiovasculares como la diabetes, el colesterol o la hipertensión.
Y la manzana es una gran fuente de vitaminas C y A, así como potasio. Tiene mucha fibra y produce efecto saciante además de innumerables beneficios para nuestra salud
Y como seguramente ya os he convencido para probarla vamos a ver que necesitamos para hacer este delicioso batido.
- 1 taza de col troceada
- 1/2 plátano
- 1/2 manzana roja
- 1/2 vaso de leche de coco (o cualquier otra que te guste incluyendo la de vaca)
La mezcla es dulce pero si te gusta que todavía tenga más dulzor puedes utilizar el edulcorante que más te guste.
Yo utilizo sirope de agave aunque en esta receta no lo he usado.
Troceamos las frutas.
Yo dejo la piel de la manzana porque aporta sustancias con amplias propiedades: el ácido ursólico y la pectina. El ácido ursólico es muy beneficioso para los músculos, el cabello y la piel. Además, controla los niveles de colesterol y de glucosa.
Además le da un aspecto más bonito al quedar pequeños trocitos como comprobareis.
También la he utilizado para adornar el batido como veis en la foto.
Lo meteremos todo en el vaso de nuestra batidora y la pondremos a funcionar hasta que obtengamos la textura que nos guste.
A mi me suele gustar más espesa pero si a vosotros os gusta más líquida podéis añadirle más leche o agua.
Y ya lo tenemos.
¿A que dan ganas de probarlo?
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