Llevo ya algunos meses comiendo cereales integrales y la verdad es que me sientan bien así que hoy utilizaré pasta integral en esta receta.
La pasta integral al ser muy rica en nutrientes nos aporta gran cantidad de minerales y vitaminas. Es especialmente rica en fibra dietética, antioxidantes, proteínas, vitamina E, vitaminas del Grupo B y grasas totalmente saludables.
También es rica en minerales como calcio, hierro, fósforo y magnesio. La pasta integral favorece el metabolismo y ayuda al tránsito intestinal.
Es ideal para personas que desean bajar de peso, pues tiene poder saciante. Además resulta muy saludable para el organismo, ya que no genera colesterol ‘malo’ LDL y permite mantener el equilibrio del colesterol ‘bueno’ HDL.
Está claro porque debemos utilizar este tipo de pasta y abandonar el uso de las harinas refinadas.
Para la receta de hoy estos son los ingredientes que he utilizado:
- 1 vs. de espirales integrales
- 4 cs. de salsa de tomate casera
- 80 gr. de carne de ternera picada
- 1 ajo
- 1 cs de aceite de oliva
- sal al gusto *
- perejil
- albahaca
Empiezo poniendo una cacerola con agua en el fuego a la que le añadí un poco de sal.
Yo suelo poner muy poca cantidad e incluso en ocasiones no pongo nada, pero la pasta es demasiado sosa y por eso le pongo un poco.
Espero a que empiece a cocer y añado la pasta.
La he tenido cociendo hasta que ha tenido la consistencia que a mí me gusta ni muy dura ni muy blanda, más o menos unos 10 minutos.
Después la he puesto en un colador para que escurriese el agua.
Mientras he salteado con una cucharada de aceite de oliva la carne de ternera que he picado yo misma y la he añadido sal, ajo y perejil.
También he calentado la salsa de tomate que preparo normalmente y que podeis ver en este enlace o al final del post.
Y ya está, solo he tenido que montar el plato que os presento y añadirle un poco de albahaca.
¿Qué os parece la pinta que tiene?
Ha quedado delicioso.
Espero que si os animáis a hacerlo lo disfrutéis tanto como lo he hecho yo.
cs. cucharada sopera y vs. vaso de agua
*yo suelo usar muy poca sal porque me gusta apreciar los propios sabores de lo que como por eso nunca os pongo cantidad en las recetas.
¿Te gustaría ver la receta de la salsa de tomate?
